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PALTRINIERI, GAETANO.

MANUAL TECNICO: PROCESAMIENTO A PEQUEÑA ESCALA DE FRUTAS Y HORTALIZAS AMAZONICAS NATIVAS E INTRODUCIDAS / GAETANO PALTRINIERI - LIMA: TRATADO DE COOPERACION AMAZONICA; 1997. - 214 p. 30 cm.

Incluye referencias bibliográficas

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS--PROCESAMIENTO Y CONSERVACION

LC Class. No.: TX612 / F7P35